Trong thế giới ẩm thực phong phú, món dê tái chanh từ Ninh Bình đã vinh dự được ghi danh trong danh sách những món ăn từ thịt dê ngon nhất toàn cầu. Đây không chỉ là một món ăn, mà còn là một phần văn hóa ẩm thực đặc sắc của vùng đất này.
Ảnh: Bachhoaxanh
Món dê tái chanh được chế biến từ thịt dê tươi ngon, được làm chín nhẹ nhàng bằng nước cốt chanh, mang đến hương vị tươi mát và hấp dẫn. Các nguyên liệu đi kèm như ớt, lá chanh, tỏi, hạt tiêu và vừng không chỉ làm tăng thêm hương vị mà còn tạo nên sự hòa quyện hoàn hảo cho món ăn. Thịt dê được thái mỏng, giữ nguyên độ tươi để đảm bảo vị ngọt tự nhiên không bị mất đi.
Đặc biệt, món ăn này thường được thưởng thức kèm với các loại rau sống như sung, chuối xanh ngâm giấm và nước tương, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo và thú vị.
Người dân địa phương cho biết, thịt dê núi Ninh Bình có hương vị đặc trưng nhờ vào phương pháp chăn nuôi độc đáo. Dê được thả rông trên những ngọn núi, tự do ăn các loại cỏ và rau tự nhiên, điều này giúp cho thịt dê trở nên săn chắc và thơm ngon hơn hẳn so với những con dê nuôi nhốt trong chuồng.
Không chỉ dừng lại ở món dê tái chanh, đặc sản dê núi Ninh Bình còn có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn khác như nhúng mẻ, xúp, xào sả ớt, nướng mọi, tiết canh, áp chảo, hầm, hấp, lẩu,… Mỗi món ăn đều mang đến một trải nghiệm ẩm thực riêng biệt, khiến thực khách không thể quên.
Được thành lập vào năm 2015, một tổ chức ẩm thực nổi tiếng đã tạo ra một bản đồ ẩm thực toàn cầu, nơi mà các món ăn truyền thống từ khắp nơi trên thế giới được giới thiệu. Theo nhà sáng lập, các danh sách xếp hạng món ăn và đồ uống đều dựa trên ý kiến và đánh giá từ các chuyên gia ẩm thực, đảm bảo tính chính xác và độ tin cậy của các giải thưởng.
Với sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị và văn hóa, món dê tái chanh từ Ninh Bình không chỉ là một món ăn mà còn là một trải nghiệm văn hóa ẩm thực đáng nhớ cho bất kỳ ai yêu thích khám phá ẩm thực Việt Nam.
